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我院机关食堂荣获市“健康示范食堂”荣誉称号
作者:范伟  发布时间:2017-10-24 10:46:00 打印 字号: | |

经过机关后勤服务中心全体干警和食堂员工六个月以来的努力争创,我院机关食堂顺利通过市级验收,荣获北京市卫生和计划生育委员会和北京市全民健康生活方式行动办公室联合颁发的“北京市全民健康生活方式行动示范食堂”荣誉称号。

在不影响干警就餐的前提下,我院后勤中心利用周末双休日夜间对机关食堂的硬件设施进行了逐项升级改造,加装了高效油烟净化设备及在线监控系统、加装了保温自助餐柜,以提高油烟排放标准、缓解就餐人数增加。以科学合理膳食为宗旨,以控油、减盐、少糖、营养均衡为理念对厨师进行了集中培训。对每周的油盐消耗进行记录、对比、控制,在提倡健康饮食的同时提供自助调料瓶,照顾到口味不同的干警自助调味。

在食堂增添了关于“少油、少盐、多动、心理平衡”等健康饮食桌牌,合理的油盐摄入量墙贴等宣传标语。设立健康角,提供体重秤,体重指数计算尺,方便就餐干警随时掌握自身健康指数。

在争创过程中,机关后勤服务中心不断完善食堂的各项规章制度,在确保食品安全的前提下兼顾口味和营养均衡。从食材选购到餐具高温消毒和餐饮服务人员的定期健康体检,从科学合理的制定菜谱,确定更新周期到厨余垃圾的无害化处理,机关后勤服务中心制定了一整套健康食堂操作规程,力争为审执一线干警提供更优质的服务和保障。

责任编辑:唐芹